Maroilles
LEDUC
Le Maroilles, fabriqué et affiné
avec soin, en Thiérache depuis 1933
Horaires du magasin
Lun–Jeu 9h–12h / 14h–17h15
Vendredi 9h–12h / 14h–16h15
Sam–Dim Fermé
Maroilles LEDUC
Médaille d'Argent CGA 2022
Magasin de vente directe · Maroilles, Sorbais, Mignon, Quart au meilleur prix.
Les produits LEDUC
Nous produisons et commercialisons les produits suivants :
MAROILLES – SORBAIS – MIGNONS – ROCROI – VIEUX LILLE – BOULETTES
sous les marques LEDUC, ALEXANDRE et DUCORNET
Le plus fin des fromages forts
Le Maroilles, le plus fin des fromages forts, est généreux, franc, onctueux sous sa belle robe orangée. Il se déguste sur une tranche de pain frais, se sublime en flamiche dorée, se marie à merveille avec une bière trappiste ou un rouge charpenté.
C'est un fromage de table, de partage, de convivialité. Chez LEDUC, il est fabriqué et affiné sur place, dans les caves de Sommeron. Vous le trouverez dans ses quatre formats traditionnels — du Maroilles entier au Quart individuel — ainsi que toute la gamme des spécialités de Thiérache, au magasin de vente directe.
Père & Fils, depuis 1933
C'est en 1933 que Lucien LEDUC crée la laiterie-fromagerie de l'Étang à Sommeron. Dans les années 1980, son fils Claude ouvre un atelier d'affinage et donne au Maroilles LEDUC toute sa personnalité. Depuis 2016, Marc et Éric, ses deux fils, ont pris le relais et perpétuent aujourd'hui ce savoir-faire familial avec la même passion, en alliant tradition et technologie.
Car chez LEDUC, la fabrication reste artisanale — et c'est une règle d'or : « la qualité, sans compromis. »
LEDUC, Père & Fils
Une tradition familiale depuis 1933La SARL laiterie des Étangs de Sommeron emploie 35 salariés et produit 600 tonnes de fromage par an, dont 450 tonnes de Maroilles AOP.
Le Magasin
Notre magasin de vente directe vous propose un large choix de Maroilles et de spécialités de Thiérache, au prix du producteur. C'est aussi avec grand plaisir que nous vous accueillerons dans nos caves d'affinage de 2 200 m², où un couloir de visite gratuit de 55 mètres vous ouvre les portes de la fabrication : séchoir, caves à Maroilles et Vieux Lille, salle de brossage, ateliers de fabrication et d'emballage.
Découvrez la fabrication du Maroilles LEDUC.
Vendredi 9h–12h / 14h–16h15
Samedi – Dimanche Fermé
SARL Laiterie des Étangs de Sommeron
4, route de La Capelle
02260 SOMMERON
Tél. 03 23 97 23 86
Fax. 03 23 97 81 09