La société LEDUC évolue en alliant tradition et technologie.
Fabrication
Au plus loin que l’on remonte, c’est au VIIème siècle que l’on trouve les premières traces du fromage de Maroilles.
Nos produits
Le Maroilles est l’un des 36 fromages français bénéficiant d’une AOP.
Qui sommes-nous
La Société LEDUC est le fruit d’un savoir faire familial établi sur trois générations de passionnés de terroir.
Le magasin
Un magasin de vente directe propose un large choix de Maroilles et de spécialités de Thiérache.
La fabrication du Maroilles
On fabrique par emprésurage un MAROILLES blanc, qui est séché dans un haloir où il se couvre d’une légère moisissure bleue.
